RECEITA DA MILA!

Gente, a partir de agora vamos colocar receita gostosas e diferentes pra vocês, se você tem uma receita sua, ou alguma comidinha gostosa, mande pra gente postar aqui!!!!

Essa semana a dona da receita é a Camila Degani e ela passou uma receitinha de dar água na boca, ainda mais na hora do almoço, é sacanagem. hehe

BERINJELA DA MILA:

Ingredientes:

- 2 berinjelas médias

- 2 cebolas grandes

- 3 tomates médios

- 300 gramas de queijo mussarela fatiado ou ralado (pode ser outro queijo)

- 80 gramas de castanha do para (ou amêndoa, macadamia.. pode misturar também)

- 1 1/2 de água filtrada

- pimenta calabresa a gosto

- 1/2 copo de vinagre

- azeite

- sal a gosto
Modo de Preparo


1º Passo: Fatiar as berinjelas de cumprido, não em rodelas, e não muito finas, com um pouco menos que 1 cm de espessura, e sem tirar a casca, depois colocar elas em uma bacia com água e o vinagre (isso é só para elas não ficarem pretas). Descascar e fatiar as cebolas em rodelas, + ou - meio cm de espessura, soltar os gomos das rodelas. Fatiar os tomates com a mesma espessura das cebolas.


2º Passo: Em um pirex grande e fundo comece a montar as camadas. Primeiro forre o fundo com uma camada de berinjela, uma de cebola, e uma de tomate. Tempere essa primeira camada com bastante azeite, sal, pimenta calabresa e cubra com o queijo. Repita as camadas até acabarem os ingredientes ou até chegar ao topo do seu pirex. Detalhe: não coloque queijo por cima da última camada!!


3º Passo: Bata no liquidificador as castanhas com a água filtrada e despeje em cima da última camada. Dai sim, coloque uma última camada do queijo (esta, de preferência ralado).


4º Passo: Coloque no forno com fogo a 200ºC e deixe por 1 hora. Sirva!!!!!!

 Dica: Cuidado para não encher muito o pirex, pois pode vazar no forno.

CRÉDITOS:
CAMILA DEGANI